VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Grilované ovoce? Sladká tečka za hostinou

V seriálu, který vzniká ve spolupráci se školou vaření Chefparade, jsme již psali o obecných zásadách při grilování a také jsme se zaměřili na maso, uzeniny a zeleninu. Dnes přinášíme tipy na grilované ovoce a sýry.

30.8.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv/VLP

Grilované ovoce může být delikátní sladkou tečkou za masitými pokrmy z grilu.

„Končící a uhasínající plamen grilu je pro tuto úpravu ovoce ideální. Grilovat můžeme jablka nebo hrušky i exotický ananas,“ popsala Adéla Hendrichová z Chefparade.

Nejjednodušším způsobem, jak grilovat ovoce, je dát jej do alobalu společně s cukrem, kořením a troškou likéru.

„Ovoce můžeme připravit jako špíz nebo ho ve velkých kusech položit na mřížku. Vždy je potřeba jej pocukrovat. Cukr zkaramelizuje a vůně je krásně omamná,“ řekla Hendrichová.

Jako doplněk můžeme použít například lívance, křupavou bagetu či zmrzlinu se šlehačkou.

I sýry se nejsnáze grilují v alobalu.

„Sýry můžeme grilovat pevné i tavené. Například nivu můžeme nadrobit na kousky, aby byla ugrilovaná rovnoměrně. Obecně platí, že jsou lepší zralejší sýry,“ uvedla Hendrichová.

Nejrozšířenějším a nejvhodnějším typem sýru je hermelín. Lze grilovat i tvarůžky. Sýry při grilování potíráme směsí oleje a koření. Můžeme je plnit třeba česnekem nebo cibulí. Celkově platí, že příprava je velmi rychlá.

„Tvrdé sýry se dají nakrájet na kostky a následně je napichujeme na špíz v kombinaci s masem, uzeninou i zeleninou. Specialitou je kozí sýr, který se připravuje nasladko,“ doplnila Hendrichová.

Grilovat samozřejmě můžeme také různé houby, hlívy i žampiony, které jsou následně výborné jako příloha k masu.


VYZKOUŠEJTE:
Plněné hrušky na grilu

30.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Velké Losiny doma porazily Dubicko
20

Losiny opět vítězně, Dubicko je stále na nule

Dopravní nehoda s požárem na D1.
AKTUALIZOVÁNO
7

Nehoda na D1 zablokovala tah z Olomouce na Ostravu

Billboardy musí od silnic pryč, nepůjde to lehce

Už jen dva týdny zbývají do chvíle, kdy by z dálnic a silnic první třídy měly zmizet bill-boardy. Novela zákona o pozemních komunikacích určuje kolem důležitých cest ochranná pásma, v nichž nesmějí poutače stát a rozptylovat motoristy. V Olomouckém kraji je takových míst několik a krajský úřad se už nyní obává soudních tahanic o to, aby poutače z blízkosti silničních tahů zmizely.

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Tři auta se "poťukala" v Libivé. Škoda je 200 tisíc korun

Nehodu tří aut vyšetřují nyní policistí v Libivé, místní části Mohelnice. Havárie se stala ve čtvrtek 17. srpna krátce po čtvrté hodině odpolední.

Velká světlometová krádež: zaměstnanci ukradli zboží za statisíce

Velkou krádež vyšetřují policisté ve firmě na výrobu světlometů v Mohelnici. Skupina devíti lidí zde kradla výrobky. Celkově způsobili škodu za devět set tisíc korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení