VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mykolog: Kdo má rád houby, měl by je dobře znát

ŠUMPERK - Tradiční výstava hub, která se koná v šumperském muzeu, přilákala hned od samého začátku stovky návštěvníků. Vystaveno je zde kolem dvou stovek druhů hub. A pro ty, kteří rádi houbaří, mají mykologové dobrou zprávu. Konečně rostou!

14.9.2007
SDÍLEJ:

Mykolog Jiří Lazebníček podává návštěvníkům k vystaveným houbám odborný výklad. Foto: DENÍK/ Hana Kubová

„Nejčastěji se lze v těchto dnech setkat s pravými a smrkovými hřiby, často lze najít také hřib kovář, ale ten je bez dostatečné tepelné úpravy mírně jedovatý. Kupodivu se letos ještě neobjevily václavky,“ vysvětlil mykolog Bronislav Hlůza, který návštěvníkům podává odborný výklad ke každému exponátu. Jak potvrdil, pro lidi, kteří si na houbách rádi pochutnají, je jejich dobrá znalost nutná. Letos již v Olomouckém kraji bylo zaznamenáno dvacet případů otrav. „V několika případech se jednalo o otravu muchomůrkou tygrovanou. Často se ale jedná také o dietní chyby, kdy je pro lidský organismus velkou zátěží špatně stravitelná houba a množství tuku. Například pro lidi, kteří mají problém se žlučníkem, je zcela nevhodný houbový řízek. Často je také příčinou potíží nedostatečná tepelná úprava,“ upozornil Hlůza.

Pokud má někdo po jídle z hub zdravotní potíže, měl by neprodleně vyhledat lékaře a také vzít s sebou všechny zbytky, z nichž by se dal druh houby identifikovat. Podle mykologů by děti do šesti let neměly houby konzumovat vůbec a lidé by měli být obezřetní také při skladování hub. Nejbezpečnější je sušení, případně zavařování, problematické je ale skladování hříbků v mrazničce. „Pokud někdo dá do mrazáku houby nasáklé vlhkostí a přestárlé, může si být jistý, že obsahují mikroorganismy. V mrazáku by navíc houby neměly být déle než čtyři měsíce,“ radí Hlůza.

Houbařská sezona je prý na samém začátku, ale není vyloučeno, že mykologové zase budou mít dost práce. Při případech otrav houbami totiž spolupracují se zdravotnickými zařízeními. Účinná léčba je totiž možná jen tehdy, pokud lékaři znají druh jedu, který otravu způsobil. „Houby tak často určujeme pomocí mikroskopu ze zvratků nebo stolice,“ konstatoval Hlůza. Výstavu hub v Galerii mladých Vlastivědného muzea v Šumperku je možné navštívit ještě dnes a v sobotu dopoledne.

14.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Srpnové vedro. Ilustrační foto
24

Zpátky do plavek! Třicítky se vrací, víkend bude tropický

Nehoda u Bělé pod Pradědem 20.8.2017
4

Fabia letěla z kopce na střechu, dvě spolucestující zraněny

Šumperk rozezní pecky od Rammstein, Zábřeh hity od Kabátů

Kulturní přehled ze Šumperska a Jesenicka - 34. týden

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

ON-LINE: O bolestech zad i cvičení v práci

Co dělat, aby vás nebolela záda? Funguje Vojtova metoda i pro dospělé? A jak si třeba krátce zacvičit během pracovní doby? 

Tunelem pod Sedlem měly už deset let jezdit auta. Zbyl z něj pouhý sen

Ze Šumperku do Jeseníku za půlhodinku, bez popojíždění za pomalými kamiony, v zimě bez sněhu a závějí. Tak mělo už deset let vypadat cestování mezi jižní a severní částí Jeseníků.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení