VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak chutnají Jeseníky? Báječně!

Šumperk /FOTOGALERIE/ - Paštička s brusinkami, starohorská čočková polévka, králík z pohraničí načerno, hovězí jazyk s chlebovou omáčkou, jesenické masové knedlíčky v nudlovém těstě, zlatokopecké brambory, sacher dort z Gräfenbergu.

16.6.2011
SDÍLEJ:

Ve středu 15. června byl v šumperské restauraci Černý Havran odstartován gastronomický festival Chuť JeseníkůFoto: DENÍK/Jan Kastner

Tak přesně takto chutnají Jeseníky.

Nejde však jen o pokrmy pro „vyvolené“, takto si mohou až do konce září pochutnávat návštěvníci v restauracích na Šumpersku, Jesenicku i Rýmařovsku. Právě byl totiž odstartován unikátní projekt Chuť Jeseníků.

„Do projektu se zapojilo pětadvacet restaurací. Ty se zavázaly k tomu, že budou od 16. června až do konce září vařit každý tradiční pokrmy z oblasti Jeseníků. Návštěvníci je poznají podle samolepky umístěné u vchodu do restaurace. Každá ze zapojených restaurací bude nabízet nejméně jedno kompletní menu složené z polévky, hlavního jídla a dezertu,“ představila projekt Tereza Schreiberová ze sdružení Jeseníky přes hranici, které celou akci organizuje.

Gastronomický festival finančně podpořil Olomoucký kraj.

„Projekt Chuť Jeseníků byl zařazen mezi desítku nejzajímavějších akcí v kraji. Jsem přesvědčen, že napomůže ke zviditelnění regionu. Doufám, že Jeseníky budou chutnat celé Evropě,“ popřál organizátorům akce náměstek hejtmana Olomouckého kraje Pavel Horák.

Pak už se všichni, kteří přišli projekt odstartovat, pustili do ochutnávání. V obležení byl šéfkuchař Roman Ťulpa, který ochotně popisoval postup přípravy nabízených pokrmů. Ty pak podle přání s grácií servíroval na talíře.

„Všechny omáčky a polévky mají stejný základ – opraženou mouku a kořenovou zeleninu. Jsou to poměrně levná, ale lahodná jídla,“ tvrdil šéfkuchař.

Jako první zmizela delikatesní paštička. Jednotlivé debatní kroužky se s plnými ústy snažili určit vítěze. Ani v jednom se neshodli.

„U mě jasně zvítězil králík načerno, toho jsem si dal dvakrát,“ uvedl jeden z návštěvníků. „Já myslím, že nejlepší byl jazyk s chlebovou omáčkou,“ oponoval mu soused. „Já dávám zlatou medaili zvěřině, s tou úžasnou omáčkou dohromady to nemělo chybu,“ tvrdil třetí.

Pak už se všichni vrhli na dezert, po kterém se jen zaprášilo.

A kdo nyní bude zjišťovat, jak chutnají Jeseníky? Od pondělí se vedle vybraných restaurací bude vařit po celý týden podle receptů, které organizátoři našli v archívech i u babiček, v jídelně 5. základní školy ve Vrchlického ulici v Šumperku.

Sledujte Šumperský a jesenický deník. Každé úterý budeme informovat o tom, jak lidem chutná to, co jedli naši předci před staletími. Můžete si také zasoutěžit o hodnotné ceny! Více můžete najít na webových stránkách festivalu www.chutjeseniku.cz.

Seznam restaurací zapojených do festivalu Chuť Jeseníků najdete ZDE

Autor: Soňa Singerová

16.6.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Velké Losiny doma porazily Dubicko
20

Losiny opět vítězně, Dubicko je stále na nule

Nehoda na D1 zablokovala tah z Olomouce na Ostravu.
AKTUALIZOVÁNO
7

Nehoda na D1 zablokovala tah z Olomouce na Ostravu

Billboardy musí od silnic pryč, nepůjde to lehce

Už jen dva týdny zbývají do chvíle, kdy by z dálnic a silnic první třídy měly zmizet bill-boardy. Novela zákona o pozemních komunikacích určuje kolem důležitých cest ochranná pásma, v nichž nesmějí poutače stát a rozptylovat motoristy. V Olomouckém kraji je takových míst několik a krajský úřad se už nyní obává soudních tahanic o to, aby poutače z blízkosti silničních tahů zmizely.

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Tři auta se "poťukala" v Libivé. Škoda je 200 tisíc korun

Nehodu tří aut vyšetřují nyní policistí v Libivé, místní části Mohelnice. Havárie se stala ve čtvrtek 17. srpna krátce po čtvrté hodině odpolední.

Velká světlometová krádež: zaměstnanci ukradli zboží za statisíce

Velkou krádež vyšetřují policisté ve firmě na výrobu světlometů v Mohelnici. Skupina devíti lidí zde kradla výrobky. Celkově způsobili škodu za devět set tisíc korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení