VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak na marcipánové růžičky? S plastovou lžičkou

Písečná /FOTOGALERIE/ – Zručnost profesionálním cukrářům už nemusí závidět patnáctka žen z Písečné na Jesenicku. Po pátečním večerním několikahodinovém kurzu už je i pro ně hračkou vymodelovat z mléčné hmoty sladkou růžičku nebo karafiát na dorty.

7.11.2009
SDÍLEJ:

Z cukrářského kurzu v PísečnéFoto: DENÍK/Danuše Krčová

„Před třemi roky jsme tady měly cukrářský kurz, o který byl velký zájem, a tak jsme se jej rozhodly zopakovat. Je na co se dívat a co se učit,“ řekla předsedkyně Svazu žen z Písečné Hana Vašinová při výrobě růžiček.

Cukrářka Lenka Juránková měla po celou dobu kurzu plné ruce práce. „Hmotu musíte správně propracovat a pak už je třeba jen cvičit. Nejdůležitější je trpělivost,“ uklidňovala hospodyňky Lenka Juránková.

Pro výrobu růžičky je kromě mléčné modelovací hmoty a zručnosti zapotřebí plastová lžička. Vyválená malá kulička se vyhladí na stole, poté se vmáčkne do lžíce a takto vyrobené lístečky se tvarují a lepí do tvaru růžičky.

„Poprvé neudělá růžičku nikdo dobře. Já jsem jich musela udělat nejmíň sto, než jsem svedla pěknou růžičku. Ale naše ženy jsou velmi šikovné. Růžičky zvládají rychle,“ pochválila své studentky Juránková.

„Hodně peču, hlavně suché cukroví a dorty a teď se ještě můžu zdokonalovat, protože toto vše je pro mě nové,“ řekla při práci Vašinová.

„Budou Vánoce a čeká mě pečení cukroví. Každý rok dělám kolem třiceti druhů cukroví a chci je mít pěkně nazdobené a tady se naučím zajímavé techniky,“ pochvalovala si kurz zubařka Renata Doubravská.

„Kdysi jsem hodně pekla a pečení mě stále baví. Vždycky jsem se chtěla naučit dělat růžičky. Navíc, marcipán mi hodně chutná a teď už vím, že to není nic složitého. Když znám postup, zjistila jsem, že vyrobit růžičku nebo cokoli jiného, je překvapivě lehké,“ prozradila Vladislava Tumová.

Autor: Danuše Krčová

7.11.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto
40

Vychutnejte si léto s Deníkem a hlasujte o váš nejoblíbenější podnik

Kabelkový veletrh 2016 ve foyer Moravského divadla v Olomouci
8

Kabelkový veletrh bude poprvé na třech místech!

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Úředníci se opět stěhují, upozorňuje radnice občany

Rozsáhlá rekonstrukce historické budovy šumperské radnice na náměstí Míru pokračuje další etapou. Úředníky některých odborů čeká další stěhování do náhradních prostor.

I další příprava s nulou, Draci nedali Třebíči ani gól

Podruhé v řadě vyšli šumperští hokejisté v přípravě střelecky naprázdno. V úterním utkání nestačili Draci na účastníka WSM ligy Horáckou Slavii Třebíč, která jim nasázela pět gólů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení