VYBRAT REGION
Zavřít mapu

PODÍVEJTE SE: Mladí barmani soutěžili ve Zlatém Chlumu v míchání drinků

Česká Ves /FOTOGALERIE/ – Atmosféra na pódiu v sále hotelu Zlatý Chlum v České Vsi by se dala krájet. U svých stolků stojí tři mladí barmani a pod jejich rukama vznikají nápoje nejrůznějších barev, chutí a vůní. Je čtvrtek 13. října a v sále se právě odehrává soutěž Lázeňský pohár.

14.10.2011
SDÍLEJ:

Lázeňský pohár v České VsiFoto: DENÍK/Petr Krňávek

Studentům obklopeným nejrůznějšími s alkoholickými i nealkoholickými nápoji se viditelně třesou ruce. Není divu. Během několika minut musí z připravených ingrediencí vykouzlit drink a na každý jejich pohyb přitom dohlíží přísný hodnotitel.

„Každý soutěžící má za úkol umíchat dva nápoje. Jeden krátký a jeden dlouhý. Krátký nápoj znamená, že má malý obsah. Ten dlouhý se domíchává džusem nebo minerálkou. Říká se, že se prodlužuje,“ vysvětluje Pavel Borek, hlavní organizátor soutěže. Ta se v letošním roce pod hlavičkou Hotelové školy Vincenze Priessnitze koná už podesáté.

Soutěžící opatrně umísťují na okraj sklenic ozdobu a pak už jen s úlevným úsměvem zvedají sklenici a ukazují výsledek svého snažení publiku a porotcům. Za nápojem, který na pódiu vznikl během několika minut, jsou týdny, někdy i měsíce vymýšlení, zkoušení a předělávání.

„Každá receptura musí být originální, nesmí být nikdy před tím zveřejněna,“ upozorňuje Borek.

„Nejtěžší je soustředit se a zvládnout nervozitu. A také nalévání drinku do sklenic,“ říká jedna ze soutěžících Martina Richterová, která do České Vsi přijela z Ostravy – Hrabůvky. Svůj drink pojmenovaný Tangerine Sweet vymýšlela a vylepšovala do finální podoby tři týdny.

Výkon soutěžících hodnotí dvě komise, které se skládají z komisařů České barmanské asociace. Jedna posuzuje techniku – jak student pracuje na pódiu po profesionální stránce. Druhá, jakostní, hodnotí vůni, vzhled, barvu a chuť nápoje.

Vítězství v soutěži Lázeňský pohár nakonec zůstalo doma. Ze třiatřiceti soutěžících triumfoval student jesenické hotelovky Lubomír Kouřil. Se ziskem 251 bodů o tři body zvítězil nad druhým Markem Dosoudilem z Frýdku-Místku a o jedenáct bodů pokořil třetí Martinu Richterovou. Nejrychlejším barmanem se stal Tomáš Felkl z Poličky, který dlouhý i krátký drink vytvořil za 9 minut a 48 vteřin.

Autor: Petr Krňávek

14.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Nehoda tří aut v Libivé
7

Tři auta se "poťukala" v Libivé. Škoda je 200 tisíc korun

Velká světlometová krádež: zaměstnanci ukradli zboží za statisíce

Velkou krádež vyšetřují policisté ve firmě na výrobu světlometů v Mohelnici. Skupina devíti lidí zde kradla výrobky. Celkově způsobili škodu za devět set tisíc korun.

Pátek bude horký, víkend přinese rapidní ochlazení s deštěm

Poslední pracovní den nabídne teploty přes třicet stupňů, víkend ale přinese déšť a výrazné ochlazení. V neděli se rtuť teploměru v Olomouckém kraji vyšplhá jen ke 22 stupňům. 

Opilý cyklista nedal přednost. Těžce se zranil

Těžkým zraněním cyklisty skončila nehoda, která se stala ve středu 16. srpna krátce před půl jedenáctou dopolední u odbočky na Kolšov mezi obcemi Lesnice a Sudkov.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení