VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Trhy v Šumperku obohatí Sýrárna u veselé kozy

Šumperk /ROZHOVOR/ – Také letos nebudou v Šumperku chybět oblíbené farmářské trhy, ty první začnou na Hlavní třídě v pátek 4. dubna. Konat se pak budou vždy první pátek v měsíci až do října pod patronací Okresní Agrární komory a šumperské radnice. Organizátorkou farmářských trhů je od samých začátků Lucie Hošková, která odpovídala na otázky Deníku.

13.3.2014
SDÍLEJ:

Lucie Hošková.Foto: archiv

Farmářské trhy jsou v Šumperku poměrně populární, připravujete pro letošní rok nějaké novinky či změny?
Pokaždé se snažím, aby byl sortiment pestrý a zajímavý. Návštěvníci se mohou těšit na oblíbené prodejce, nově se pak představí například Sýrárna u veselé kozy, která bude prodávat výrobky z kozího mléka. Z kraje roku obsadí stánky více řemeslní prodejci, později se můžeme těšit na čerstvé ovoce a zeleninu. První trhy začínají 4. dubna a budou zaměřeny na Velikonoční tématiku.

Jak je to s kontrolou kvality prodávaného zboží, objevily se v minulosti nějaké nedostatky?
Kontrolu kvality prodávaného zboží provádějí inspektoři Státní veterinární správy, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Hygienické stanice a České obchodní inspekce. Zejména v prvním ročníku jsme řešili nedostatky týkající se správnosti prodeje potravin ve venkovním prostranství jako například zakrytí nebalených potravin, správné chlazení a uchovávání masných výrobků, značení ovoce a zeleniny. Žádný větší nedostatek jsme však neřešili. Ba naopak, mám dojem, že prodejci na Farmářských trzích jsou více pod dohledem než kde jaká prodejna.

Hodně lidí si stěžuje, že když jsou odpoledne z práce, zboží už je většinou vyprodané. Uvažujete o tom, že prodej rozšíříte i o soboty?
V minulosti jsme tento model zkoušeli, v roce 2011 jsme Farmářské trhy pořádali v sobotu dvakrát, v roce 2012 jednou plus v jeden státní svátek, v loňském roce připadal jeden termín taktéž na státní svátek. Bohužel ačkoliv si třeba někteří stěžují, že nestihnou jít na Farmářské trhy v pracovní den, termíny v soboty byly naprostým propadákem. Přišlo pár lidí a trhy de facto skončily napoledne. Kvůli této zkušenosti o dalších víkendových termínech neuvažujeme.

O které produkty je největší zájem?
Myslím si, že každý si na trzích najde něco svého. Oblíbené jsou masné výrobky od místních uzenářů, čerstvé pekařské výrobky, sezónní ovoce a zelenina, pivo z místního pivovaru, mošty, med, koření, sýry, uzené ryby, káva.

Máte odezvy od zdejších výrobců, že farmářské trhy pomohly jejich podnikání?
Ano samozřejmě, farmářské trhy jsou zde právě pro to, aby se místní výrobci zviditelnili a Šumperané začali kupovat právě regionální výrobky. Přímý prodej koncovým zákazníkům dovolí výrobcům snížit cenu a zákazník si kupuje zaručeně čerstvé výrobky. Důležitým faktem je i podpora zaměstnanosti místních obyvatel.

Autor: Hana Kubová

13.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Vysněné dětské postele

Úředníci se opět stěhují, upozorňuje radnice občany

Rozsáhlá rekonstrukce historické budovy šumperské radnice na náměstí Míru pokračuje další etapou. Úředníky některých odborů čeká další stěhování do náhradních prostor.

I další příprava s nulou, Draci nedali Třebíči ani gól

Podruhé v řadě vyšli šumperští hokejisté v přípravě střelecky naprázdno. V úterním utkání nestačili Draci na účastníka WSM ligy Horáckou Slavii Třebíč, která jim nasázela pět gólů.

Zpátky do plavek! Třicítky se vrací, víkend bude tropický

Po citelném ochlazení čeká obyvatele Olomouckého kraje opět tropický závěr týdne.

Fabia letěla z kopce na střechu, dvě spolucestující zraněny

Dvě zraněné osoby si vyžádala nehoda osobního vozu u Bělé pod Pradědem, která se stala v neděli 20. srpna odpoledne.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení