VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mohelnici provoněla cechovní zabijačka

Mohelnice - Vůně zabijačkových pochoutek se od včerejšího rána linula na mohelnickém náměstí. Na tlačenku, polévku prdelačku, jitrničky i uzené si vystály frontu stovky lidí. Kvůli tradiční zabijačce mohelnických recesistů z Cechu přátel pátého ročního období bylo poraženo jedenáct čuníků.

17.12.2007
SDÍLEJ:

Mohelnici provoněla cechovní zabijačkaFoto: DENÍK/Hana Kubová

Posledního z nich řezník porcoval před očima návštěvníků. „Chtěli jsme navodit ladovský obrázek zabíjačky hlavně kvůli dětem, jen sníh nám chybí. Kvůli hygienickým předpisům ale maso z tohoto prasátka prodávat nemůžeme, i když by lidé měli zájem,“ řekl cechmistr Miroslav I., jinak podnikatel Miroslav Marek. Ostatní výrobky šly rychle na odbyt, fronty se táhly desítky metrů.

„Připravili jsme na dnešek přes osmdesát tříkilogramových cepů tlačenky, 1100 jitrnic, 300 litrů prdelačky a asi 80 kilogramů domácích klobás,“ vyjmenoval cechmistr. Návštěvníci si rovněž mohli zakoupit bůček, krkovičku i kotlety. Mnozí z příchozích se do Mohelnice vydali i ze vzdálenějších míst. „Jezdím sem každý rok, jitrnice a tlačenka jsou výborné. Musím ocenit hlavně kvalitu, s některými výrobky v obchodech se to srovnat nedá,“ řekl důchodce z Olomouce.
Členové cechu pochoutky vyráběli již od čtvrtka. Při výrobě se drží přísných cechovních zákonů. „Například tlačenka se vyrábí podle cechovního zákona ze sbírky roku 1998. Obsahovat musí maximálně jen procento tuku, aby ji mohly ochutnat i děti,“ dodal cechmistr. Recepty jsou prý tajné.

Cech přátel pátého ročního období uspořádal domácí zabijačku v centru města poprvé před jedenácti lety. Cech otevírá takzvané páté roční období symbolicky každoročně na podzim - 11. listopadu v 11 hodin a 11 minut. Následuje doba karnevalového veselí, plesů a bálů. Páté roční období podle stanov cechu končí na Popeleční středu.

PŘEČTĚTE SI DALŠÍ ZPRÁVY ZE ŠUMPERSKA A JESENICKA

Moje Šumpersko a JesenickoSportKulturaPodnikáníČerná kronika

17.12.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Srpnové vedro. Ilustrační foto
24

Zpátky do plavek! Třicítky se vrací, víkend bude tropický

Nehoda u Bělé pod Pradědem 20.8.2017
4

Fabia letěla z kopce na střechu, dvě spolucestující zraněny

Šumperk rozezní pecky od Rammstein, Zábřeh hity od Kabátů

Kulturní přehled ze Šumperska a Jesenicka - 34. týden

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

ON-LINE: O bolestech zad i cvičení v práci

Co dělat, aby vás nebolela záda? Funguje Vojtova metoda i pro dospělé? A jak si třeba krátce zacvičit během pracovní doby? 

Tunelem pod Sedlem měly už deset let jezdit auta. Zbyl z něj pouhý sen

Ze Šumperku do Jeseníku za půlhodinku, bez popojíždění za pomalými kamiony, v zimě bez sněhu a závějí. Tak mělo už deset let vypadat cestování mezi jižní a severní částí Jeseníků.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení