VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bílé lanýže jsou hit: k vyprodané degustaci přidává Lanterna další termín

FOTOGALERIE / Nečekaně velkému zájmu gurmánů se letos těší chystaná degustace bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Tamní kuchaři se o víkendu již potřetí vypraví do Itálie, aby zde nakoupili tuto legendární delikatesu a nabídli ji hostům při Noci bílých lanýžů 16. listopadu.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Bílý lanýž - tatarák.Foto: Archiv Resortu Valachy

Přes nemalou cenu menu se letos degustační večer vyprodal tak rychle, že se kuchaři narychlo rozhodli přidat ještě jeden termín – pondělí 20. listopadu. „Není to levná záležitost, přesto zájem gurmánů o naši akci rok od roku roste, což nás velmi těší. Zatímco černé lanýže dnes již v restauracích ochutnáte vcelku běžně, bílé lanýže jsou v České republice stále ještě výjimkou, tím spíše u nás v Beskydech a to jak kvůli vysoké ceně, tak i obtížné dostupnosti. Pokud totiž chcete mít záruku čerstvosti a původu, je důležité si pro lanýže dojet do Itálie osobně a tuto možnost nemá každý,“ říká Tomáš Blabla, ředitel Resortu Valachy Velké Karlovice, jehož je hotel Lanterna součástí.

Právě podzim je obdobím, kdy bílé lanýže označované za nejdražší kuchařskou surovinu světa dorůstají. Tuto houbu nelze vypěstovat uměle, roste pod zemí a dá se najít prakticky jen po čichu, k čemuž se využívají speciálně cvičení psi či prasata. Bílý lanýž se na trzích prodává v průměru za sto tisíc korun za kilogram. „Podle našich informací se letos ceny šplhají až ke 130 tisícům,“ dodává Tomáš Blabla.

www.lanterna.czI když jsou bílé lanýže drahé, nachází si oddané fanoušky, kteří za nimi neváhají cestovat a dopřát si alespoň jednou za rok tuto delikatesu. Kuchaři z hotelu Lanterna se vypraví do italské oblasti Piemont již v neděli 12. listopadu, aby nakoupili nejen lanýže, ale i další suroviny pro chystané menu. Bílé lanýže se vyskytují jen na pár místech na světě, nejhojněji právě v Piemontu, kde jsou díky přírodním podmínkám dle znalců nejchutnější.

Bílý lanýž se v gastronomii používá čerstvý, strouhá se přímo u stolu na různé pokrmy. Musí se zkonzumovat do sedmi dnů, pak vysychá a ztrácí na kvalitě. Kuchaři proto budou mít se vzácným nákladem naspěch a degustace se uskuteční hned po jejich návratu.

Hosté za menu s víny zaplatí 3 990 Kč. Mohou také využít zvýhodněný balíček s ubytováním na jednu noc ve Spa hotelu Lanterna a neomezeným vstupem do spa za cenu od 4 990 Kč.

Menu Noci bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna- Amuse bouche (sýrový košíček s klíčky, jelení paštika, zeleninový kaviár se špenátovou houbou)
- Tataráček z mladého telecího, bílý lanýž, křepelčí vejce, podmáslový chips
- Hříbkové kapučíno, bílý lanýž
- Tajarin s máslovou pěnou, horský sýr, bílý lanýž
- Selečí karé z kance v sous-vide úpravě, kořenová zelenina, bramborové galette, bílý lanýž
- Čokoládový pařez s oříškovou zmrzlinou v lesní mlze
Menu je snoubeno s vybranými italskými víny.

Více informací: www.lanterna.cz

Autor: Redakce

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Manipulační dělník 20 000 Kč Pomocní manipulační pracovníci v dopravě Manipulant/ka pro Roll4You. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: manipulace s hotovými výrobky, materiály do výroby. Praxe s VZV podmínkou + řidič sk. T. Vyžadována zručnost a přesnost., , Jedná se o práci v rámci nepřetržitého provozu (délka směny je 12 hodin)., , V případě zájmu o tuto pozici pošlete svůj životopis e-mailem na adresu: , myjob.opp@delfortgroup.com, , JAKO PŘEDMĚT E-MAILU UVEĎTE, PROSÍM: MANIPULANT, , ODKAZ OHLEDNĚ OCHRANY VAŠICH OSOBNÍCH ÚDAJŮ A PRÁCI S NIMI NAJDETE ZDE: , https://www.delfortgroup.com/cs/kariera/pokyny-k-ochran-dat-pro-uchazece/. Pracoviště: Op papírna, s.r.o., 789 62 Olšany u Šumperka. Informace: Simona Bojková, +420 583 384 571. Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 25 000 Kč Elektromechanici elektrických zařízení v dopravních prostředcích AUTOELEKTRIKÁŘ/AUTODIAGNOSTIK nákladních a osobních vozidel. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Oprava vozidel v rámci autorizovaného servisu zn. Tatra, Iveco , Servis autobusů zn. SOR, IVECO, Scania , Opravy motorů, převodovek a podvozkových skupin, Opravy osobních a užitkových vozidel, , Pracovní náplň:, Diagnostika závad nákladních, užitkových a osobních vozidel, Práce s diagnostikou zn. Wabco Würth, Bosch KTS, TEXA, Knorr, Oprava elektroinstalace vozidel, , Požadujeme:, Vyučen v oboru autoelektrikář nebo v příbuzném, Praxe v opravách nákladních, užitkových a osobních vozidel nebo pracovních či zemědělských strojů, Všeobecná znalost konstrukce vozidel, Znalost a diagnostikování závad vozidel, Platný řidičský průkaz skupiny B, C výhodou, Spolehlivost, samostatnost, pečlivost, zručnost, Schopnost a ochotu dále se vzdělávat v oboru, Dobrý zdravotní stav, , Nabízíme:, Jednosměnný provoz 6:00 - 14:30 hod, Zázemí stabilní české společnosti, Zajímavé pracovní uplatnění, Možnost odborného růstu a vzdělávání, Zajímavé firemní benefity, , V případě Vašeho zájmu pište na kariera@pas-zabreh.cz. Pracoviště: Pas zábřeh na moravě a. s., U Dráhy, č.p. 828, 789 01 Zábřeh. Informace: Zdeňka Trhalová, +420 602 180 382. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 16 000 Kč Svářeči Svářeč. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: AKTUALIZACE 16.10.2018, První kontakt osobní!, , Zaměstnavatel požaduje:, - vzdělání technického zaměření (strojírenský zámečník apod.) výhodou, - platný svářečský průkaz, - praxe v oboru výhodou, , Zaměstnavatel nabízí:, - dobré pracovní podmínky, dlouhodobá perspektiva, zázemí stabilní firmy, , Nástup možný inhned!!!, Místo výkonu práce: Písečná č.p. 147, 790 82 Písečná u Jeseníku, , Zájemci se mohou hlásit: , - osobně na provozovně zaměstnavatele út -čt, vždy od 7:00hod - 13:00hod, - telefonicky na tel čísle 724 981 825. Pracoviště: Wtc písečná s.r.o., 790 82 Písečná u Jeseníku. Informace: Petr Dvořák, +420 724 981 825. Výroba - Výroba Strojírenští kovodělníci 19 000 Kč Strojírenští kovodělníci Strojírenský dělník/dělnice, kovodělník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Hledáme uchazeče s ochotou pracovat ve směnném režimu. Podmínkou je chuť do práce a zodpovědný přístup.. Pracoviště: Klein automotive s.r.o., Nádražní, č.p. 100, 789 91 Štíty. Informace: Martin Šlesingr, +420 733 640 042.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Motorkář najel v Mohelnici do policistky, která se jej pokoušela zastavit. Snímek z kamery policejního vozu
1 7

Motorkář najel přímo do policistky, skončila v nemocnici

Fotbalisté Mohelnice (v bílém).Ilustrační foto

Gólová smršť, pak rozhodla penalta. Mohelnice přemohla Dolany

Draci konečně zabrali, smetli Nový Jičín. Brzy přivítají posily

FOTOGALERIE / Po třech utrápených zápasech jim spadl ze srdce pořádně těžký balvan. Šumperští hokejisté v sobotu doma rozstříleli Nový Jičín 6:1 a vrátili se do čela tabulky 2. ligy – skupiny Východ.

Desítka žalob na volby, ze Slatinek dvě

Jako na nepěknou ostudu se bude vzpomínat na poslední komunální volby ve Slatinkách, kde lidé zároveň rozhodovali o novém senátorovi a komise zaměnila barvy úředních obálek pro hlasovací lístky.

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

/VIDEO/ Jeden z nejlepších fotbalistů české historie letos v červnu definitivně skončil s profesionálním fotbalem. Tomáš Rosický se po boku mezinárodních hvězd typu Cesc Fábregas, Petr Čech nebo Karel Poborský rozloučil na pražské Letné ve velkém stylu. Samozřejmě u toho nemohli chybět ani ti nejlepší a nejtalentovanější fotbalisté, kteří se probojovali do minulého ročníku McDonald’s Cupu.

Řidič v Bludově havaroval opilý. Takto to dopadlo

Dopravní nehodu řešili ve středu 17. října krátce po poledni policisté v ulici Adolfa Kašpara v Bludově.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT