Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Soutěžte o nejlepší frgál a klobásu na Karlovského gastrofestivalu

Umíte upéct valašský frgál? Nebo vyrobit klobásu, která obstojí i u těch nejnáročnějších gurmánů? Při tradičním Karlovském gastrofestivalu, který se bude konat 7. a 8. října ve Velkých Karlovicích, můžete v těchto kuchařských dovednostech poměřit síly s dalšími kuchařkami a kuchaři.

19.9.2017
SDÍLEJ:

Soutěž frgálů.Foto: Archiv Resortu Valachy

„I letos budou součástí doprovodného programu soutěže o nejlepší frgál a nejlepší klobásu, které jsou otevřeny všem zájemcům – profesionálům i amatérům. Soutěže jsou velmi oblíbené nejen mezi těmi, co se rádi zapojí a pochlubí svými kuchařskými a pekařskými dovednostmi, tak i mezi návštěvníky, které velmi baví ochutnávat a porovnávat um různých autorů,“ říká ředitel Karlovského gastrofestivalu Tomáš Blabla.

Soutěži o nejlepší klobásu bude patřit sobotní festivalové odpoledne. Podmínkou účasti je doručit čtyři kusy klobásy do čtvrtku 5. října do Penzionu Pod Pralesem. Při gastrofestivalu vzorky nejprve posoudí porota, následně je budou moci ochutnat i návštěvníci. Vítěz bude vyhlášen během sobotního odpoledne. „Soutěž má za sebou již tři ročníky a zájem o ni roste. Loni už jsme hodnotili 23 vzorků,“ připomněl Lubor Gášek z Penzionu Pod Pralesem.

Soutěž o nejlepší valašský frgál, která se uskuteční den poté, má delší tradici. Ve Velkých Karlovicích se konala již několik let před vznikem Karlovského gastrofestivalu, letošní ročník je šestnáctý v pořadí. „V hlavní kategorii porota hodnotí koláče vyrobené dle pravidel Evropské unie z roku 2013 – tedy takové, které mají 30 cm v průměru, váží 600 gramů, mají jednodruhovou náplň a byly vyrobeny na území Valašska. Kdo pochází odjinud nebo chce předvést svůj um upečením koláče netradičního tvaru či velikosti, může se zapojit do zvláštní kategorie pro kuriózní a jiné koláče, kde vítěze vybírají návštěvníci. Tato kategorie je oblíbená i u odborných a gastronomických škol, které tímto opět zveme k účasti. Žáci mohou společně se svými pedagogy předvést svůj um a fantazii. K účasti v soutěži stačí přivézt svůj koláč v neděli ráno přímo do Velkých Karlovic,“ doplnila ředitelka pořádajícího Spa hotelu Lanterna Zuzana Vašutová. Soutěž frgálů se tradičně těší velkému zájmu pekařek a pekařů, jen loni porota hodnotila šest desítek frgálů.

Karlovský gastrofestival ve Velkých Karlovicích se za uplynulých osm let existence zařadil mezi nejnavštěvovanější gastro akce v zemi, mimo jiné i díky tomu, že vstup na něj mají návštěvníci zdarma. Nabízí ochutnávky specialit kuchařů (nejen) místních hotelů, penzionů a restaurací, rozesetých na 3,5 km v údolí Léskové, mezinárodní farmářský trh, kuchařské show, frgálovou manufakturu s možností zkusit si výrobu frgálů a další doprovodný program. Třešinkou na dortu bude tradičně Michelinská galavečeře a Michelinský oběd ve Spa hotelu Lanterna, letos v podání hostujícího michelinského šéfkuchaře Toniho Mörwalda z Rakouska. „O obě akce je velký zájem, sobotní galavečeře je už dokonce téměř vyprodaná,“ doplnil ředitel gastrofestivalu Tomáš Blabla.

www.karlovskygastrofestival.cz

Autor: Redakce

19.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Babí léto si o víkendu neužijeme, neděle proprší

Ilustrační foto.

Škola začala učit první včelaře, gymnázium láká na sportovní lezení

Živnostníci ze severu bodovali, nejvíc Blanka Poštulková z Loštic

Nejlepší živnostníci kraje žijí momentálně na Šumpersku a Jesenicku. Vyplývá to alespoň ze soutěže Česká spořitelna Živnostník roku 2017 Olomouckého kraje. Podnikatelé ze severu ovládli všechny tři vítězné pozice.

Novou dráhu na letišti vybudují až příští rok. Bude bezpečnější a méně hlučná

Nová moderní dráha na šumperském letišti začne sloužit až příští rok. Původně se měla pokládat ještě letos, ale radní soutěž na zhotovitele zrušili a vypíšou jí znovu.

Draci začali v Opavě dobře, potom ale nezvládli závěr

Zatímco v prvním vzájemném utkání proti opavskému Slezanu si Draci na své druholigové konto připsali jednoznačné vítězství, tentokrát neuspěli. Ve středečním duelu 12. kola těsně prohráli.

Sloučenou školu lidé nevzali za svou, usiluje o lepší pověst

Ani po více než deseti letech nevzala veřejnost ani učitelé sloučenou základní školu v Jeseníku za svou. Ukázala to nedávná analýza. Důsledkem může být, že velká část žáků při přestupu na druhý stupeň odchází do sousedních obcí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení