Metelka austerlitz cup 2010, která se koná ve Slavkově u Brna, patří k extrémně náročné soutěži. Je totiž jedinou soutěží v republice, kde barmani připravují horké punče.

Studenti jesenické hotelové školy se v konkurenci sedmadvaceti soutěžících, kteří se zde sjeli z celé republiky, neztratili. Luboš Kouřil vybojoval stříbro a Zuzana Pavlíčková páté místo.

Od svého učitele a trenéra Kamila Hégra si vysloužili slova chvály. „Je to velice těžká soutěž. Za prvé tím, že jde o jedinou akci svého druhu a barmani nemají možnost nasbírat během roku více zkušeností. Obtížnost soutěže dává i její samotné zadání. Barman nepracuje s ledem, ale připravuje své drinky na vařiči. Nápoj musí mít teplotu minimálně padesát stupňů celsia,“ řekl Kamil Hégr.

Učitel vidí ve svém žákovi velký potenciál. Tohle totiž není první úspěch, kterého šestnáctiletý Luboš Kouřil ve své barmanské kariéře dosáhl. Nedávno se vrátil s bronzovým pohárem z Flair Cup Plzeň, kde nejlepší barmani z celé republiky metali láhvemi vzduchem.

„V Plzni Luboš zaujal zejména těžkostí triku. Metal čtyři plechové šejkry s jednou lahví,“ dodal Hégr.