VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cechovní zabijačka lákala, na polévku se stála dlouhá fronta

Mohelnice – Vůně zabijačkové polévky bouřky se linula v neděli 14. prosince dopoledne náměstím Svobody v Mohelnici. Tradiční cechovní zabijačka, kterou už po devatenácté připravili recesisté z místního spolku, jež si říká Cech přátel pátého ročního období, jako vždy přilákala spoustu návštěvníků.

14.12.2014
SDÍLEJ:

Cechovní zabíjačka v Mohelnici.Foto: DENÍK/Michal Krestýn

Od výdejního pultíku na polévku se vinul dlouhý had zájemců s konvičkami, sklenicemi, dózami i hrnci a fronta se tvořila také u stánku s jitrnicemi, tlačenkou, uzeným masem a dalšími vepřovými dobrotami.

Čekání si mohli nakupující zpříjemnit ochutnáváním chleba se sádlem a škvarky, které členové cechu nabízeli zdarma, nebo se mohli zaposlouchat do písniček a koled v podání Dechové hudby Mohelanka.

„Chodím sem každý rok. Letos jsem koupila jitrnice, tlačenku a ještě jdu pro bouřku. Doma se po tom vždycky jenom zapráší, pokaždé si moc pochutnáme," svěřila se pravidelná návštěvnice Jiřina Čechová.

Členové cechu letos připravili 270 litrů polévky, téměř sedm stovek jitrnic, vyudili sto dvacet kilogramů masa – bůčku, kotlety i krkovice – a na ochutnání nechyběl ani ovar.

Přípravy jsou ale pokaždé náročné. „Zabere nám to celý týden. Nejvíc práce jsme měli v pátek. Dělali jsme na tom celý den, končili jsme až někdy ve čtyři hodiny ráno. V sobotu jsme pak ještě dodělávali poslední přípravy. Zapojili se prakticky všichni pánové z cechu i jedna cechovní dáma," řekl cechmistr Karel Nosek alias Karlos I.

Na náměstí dříve viselo opravdové prase a mistr řezník předváděl, jak se porcuje. Mělo to být poučení hlavně pro děti z paneláků, které něco takového už neznají.

Dnes už ale opravdový pašík na trojnožce nevisí. Takové maso totiž nesmí jít do prodeje, zakazují to hygienické předpisy. „Navíc všichni stáli ve frontě a na práci řezníka při bourání masa se ani nešli podívat. Ani děti to nějak moc nezajímalo, takže jsme od toho upustili," vysvětlil předseda cechovního senátu Antonín Žváček.

Úplně ale lidé o prase nepřišli. Jen skutečného čuníka nahradila jeho dřevotřísková imitace – cechovní zlaté prasátko.
Cechovní sezona plná zábavy, karnevalů a veselí začala 11. 11. v 11 hodin a 11 minut a potrvá až do jarního pálení čarodějnic. Nejbližší další akcí bude 14. února oblíbený cechovní maškarní karneval.

Na mohelnickém náměstí Svobody bude rušno i v příštích dnech. V úterý 16. a ve středu 17. prosince se tady konají vánoční trhy a koledování, a to vždy od deseti do sedmnácti hodin.

Koledovat se bude u vánočního stromu po oba dny od patnácti hodin. V úterý se představí harmonikář, po něm vystoupí Pomněnky z Mateřské školy Na Zámečku a na závěr dechová hudba Mohelanka. Ve středu se bude koledovat s Holubičkami z Mateřské školy Hálkova, hudebním kroužkem Základní školy Mlýnská a s dětmi z místní základní umělecké školy.

Autor: Michal Krestýn

14.12.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Šumperk přišel o Smrže, navíc skončila jeho domácí série neporazitelnosti

Volby 2017 v Olomouckém kraji podrobně v pondělním tištěném Deníku

Nepropásněte! Výsledky voleb ve vaší obci, názory, podrobnosti

Toto jsou vaši noví poslanci z Olomouckého kraje

Podívejte se, kteří poslanci budou po volbách v parlamentu zastupovat Olomoucký kraj.

Nově narozená miminka na Šumpersku a Jesenicku, 42. týden 2017

HLASUJTE V ANKETĚ / Díky vstřícnosti porodnice v Šumperku a Jeseníku vám přinášíme fotografie nejmladších obyvatel našeho regionu, tedy miminka, která se u nás narodila v uplynulých dnech.

AKTUALIZOVÁNO

Sever kraje ovládl Babiš a Okamura, třetí jsou komunisté

Drtivé vítězství hnutí ANO, výrazný úspěch SPD Tomia Okamury. Tak vypadají výsledky voleb do Poslanecké sněmovny na Šumpersku a Jesenicku. Po čtyřech letech bude mít region svého poslance.

Jak volila velká města v Olomouckém kraji? Na bedně se liší

Zatímco hnutí ANO jednoznačně triumfovalo i ve všech velkých městech Olomouckého kraje, na dalších příčkách už jsou mezi hlavními centry regionu rozdíly.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení