VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mykolog: Kdo má rád houby, měl by je dobře znát

ŠUMPERK - Tradiční výstava hub, která se koná v šumperském muzeu, přilákala hned od samého začátku stovky návštěvníků. Vystaveno je zde kolem dvou stovek druhů hub. A pro ty, kteří rádi houbaří, mají mykologové dobrou zprávu. Konečně rostou!

14.9.2007
SDÍLEJ:

Mykolog Jiří Lazebníček podává návštěvníkům k vystaveným houbám odborný výklad. Foto: DENÍK/ Hana Kubová

„Nejčastěji se lze v těchto dnech setkat s pravými a smrkovými hřiby, často lze najít také hřib kovář, ale ten je bez dostatečné tepelné úpravy mírně jedovatý. Kupodivu se letos ještě neobjevily václavky,“ vysvětlil mykolog Bronislav Hlůza, který návštěvníkům podává odborný výklad ke každému exponátu. Jak potvrdil, pro lidi, kteří si na houbách rádi pochutnají, je jejich dobrá znalost nutná. Letos již v Olomouckém kraji bylo zaznamenáno dvacet případů otrav. „V několika případech se jednalo o otravu muchomůrkou tygrovanou. Často se ale jedná také o dietní chyby, kdy je pro lidský organismus velkou zátěží špatně stravitelná houba a množství tuku. Například pro lidi, kteří mají problém se žlučníkem, je zcela nevhodný houbový řízek. Často je také příčinou potíží nedostatečná tepelná úprava,“ upozornil Hlůza.

Pokud má někdo po jídle z hub zdravotní potíže, měl by neprodleně vyhledat lékaře a také vzít s sebou všechny zbytky, z nichž by se dal druh houby identifikovat. Podle mykologů by děti do šesti let neměly houby konzumovat vůbec a lidé by měli být obezřetní také při skladování hub. Nejbezpečnější je sušení, případně zavařování, problematické je ale skladování hříbků v mrazničce. „Pokud někdo dá do mrazáku houby nasáklé vlhkostí a přestárlé, může si být jistý, že obsahují mikroorganismy. V mrazáku by navíc houby neměly být déle než čtyři měsíce,“ radí Hlůza.

Houbařská sezona je prý na samém začátku, ale není vyloučeno, že mykologové zase budou mít dost práce. Při případech otrav houbami totiž spolupracují se zdravotnickými zařízeními. Účinná léčba je totiž možná jen tehdy, pokud lékaři znají druh jedu, který otravu způsobil. „Houby tak často určujeme pomocí mikroskopu ze zvratků nebo stolice,“ konstatoval Hlůza. Výstavu hub v Galerii mladých Vlastivědného muzea v Šumperku je možné navštívit ještě dnes a v sobotu dopoledne.

14.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V areálu Kouty se konají Lyžařské soutěže lesníků.
5

Lesníci budou v Koutech zápolit v zimních sportech

Videosouhrn Deníku – úterý 16. ledna 2018

První sníh, kalamita a s obnaženou hrudí na Sněžku: prohlédněte si videa dne

Nepropásněte! Prvňáčci z Leštiny

Na stránce tištěných novin postupně představíme všechny děti z našeho regionu, které letos nastoupily poprvé do školy.

Přestavba Masarykovy školy úspěšně pokračuje, chystá se almanach

Do finiše spěje přestavba bývalé Masarykovy školy v Šumperku, kam se letos v létě přestěhuje městská knihovna. Stavební firma pracuje přesně podle harmonogramu a dílo předá v dubnu. Město také již vypsalo zakázku na dodavatele vybavení. Termín slavnostního otevření knihovny je již stanoven na 1. září.

Tygru Diegovi ve Faunaparku pořídili nevěstu: hravou Daenerys

Atraktivní přírůstek přibyl ve Faunaparku v Lipové-lázních. V soukromé zoo v Jeseníkách od začátku ledna dovádí mladá samička tygra ussurijského.

Vylovení, odbahnění, vysušení a 4,3 promile v krvi: podívejte se na videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 15. ledna 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>