VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mistři se učili vařit pro gurmány

Jeseník - Co s pštrosím nebo klokaním masem? Jak připravit telecí ossobuco, křepelku, argentinskou hovězí kýtu či jehněčí kotletky? Jaké ingredience patří do švestkové omáčky nebo kachních jater foie bras?

3.6.2008
SDÍLEJ:

Mistři se pod vedením Martina Slezáka (na snímku uprostřed) učili připravovat vybrané lahůdky.Foto: Jiří Krutil

Do přípravy těchto a dalších gastronomických specialit se pokoušeli pod vedením odborníka Martina Slezáka proniknout kuchařští mistři ze škol a restaurací během speciálního kurzu. Ten organizovalo Potravinářské učiliště v Jeseníku. Vzdělávání mistrů podpořila Evropská unie.

Precizní příprava masa byla posledním tématem pilotního vzdělávacího kurzu pedagogů. V předešlých měsících se věnovali studeným předkrmům, modernímu menu nebo pokrmům z ryb a mořských plodů.

Své zkušenosti a fígle před mistry odborných výcviků prezentoval špičkový odborník v gastronomii a zároveň dlouholetý člen národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Martin Slezák.

„Díky němu jsme umožnili zprostředkovat soudobé postupy v přípravě pokrmů těm, kteří chtějí držet krok s moderními trendy,“ řekl Jiří Krutil, zástupce ředitele pro mimoškolní výchovu.

Autor: Danuše Krčová

3.6.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Šumperk přišel o Smrže, navíc skončila jeho domácí série neporazitelnosti

Volby 2017 v Olomouckém kraji podrobně v pondělním tištěném Deníku

Nepropásněte! Výsledky voleb ve vaší obci, názory, podrobnosti

Toto jsou vaši noví poslanci z Olomouckého kraje

Podívejte se, kteří poslanci budou po volbách v parlamentu zastupovat Olomoucký kraj.

Nově narozená miminka na Šumpersku a Jesenicku, 42. týden 2017

HLASUJTE V ANKETĚ / Díky vstřícnosti porodnice v Šumperku a Jeseníku vám přinášíme fotografie nejmladších obyvatel našeho regionu, tedy miminka, která se u nás narodila v uplynulých dnech.

AKTUALIZOVÁNO

Sever kraje ovládl Babiš a Okamura, třetí jsou komunisté

Drtivé vítězství hnutí ANO, výrazný úspěch SPD Tomia Okamury. Tak vypadají výsledky voleb do Poslanecké sněmovny na Šumpersku a Jesenicku. Po čtyřech letech bude mít region svého poslance.

Jak volila velká města v Olomouckém kraji? Na bedně se liší

Zatímco hnutí ANO jednoznačně triumfovalo i ve všech velkých městech Olomouckého kraje, na dalších příčkách už jsou mezi hlavními centry regionu rozdíly.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení