„V současné době nám zbývá přijmout jen kuchaře a další obslužný personál. Na přelomu srpna a září bychom restauraci pravděpodobně otevřeli,“ řekl zástupce majitele Jiří Jelínek. Hosté v budově kromě restaurace najdou také penzion se sedmadvaceti lůžky. Majitel zprovozní i sál v zadní části objektu, v němž se dříve konaly zábavy pro místní obyvatele i hosty. Restaurace v Růžovém údolí patřila po desetiletí k nejoblíbenějším výletním místům v okolí Zábřeha. Pravidelně se poblíž i stanovalo.Údolí dostalo jméno podle záhonů růží, které původní vlastníci za hostincem vysázeli. Začátkem devadesátých let objekt několikrát vystřídal majitele.

„Za ty roky, co byla restaurace opuštěná, ji zloději několikrát navštívili a kompletně rozkradli. Strhali ze střechy hliníkové plechy, vytrhali ze sálu parkety, vyřezali okna i s rámy,“ vzpomínal jeden z místních starousedlíků. Před několika lety koupila opuštěný areál rodina Jelínkova a kompletně jej rekonstruovala.