Kliknutím zvětšíteDům dětí u radnice přestal sloužit svému účelu po sloučení dvou domů dětí ve městě. Dnešní starosta Tomáš Spurný zde již v minulosti navrhl vybudovat městský minipivovar. Budova k tomu totiž má ideální dispozice. Se svým nápadem však v radě města neuspěl.
Myšlenky se však ujal soukromý investor.
„Jedná se o mladého muže z Prahy, který se pohybuje celý život v gastronomii a má bohaté zkušenosti ze zahraničí. Záměrem jeho a celé rodiny Prokůpkových je zde vybudovat minipivovar a provozovat tam kulturní aktivity,“ shrnul starosta Tomáš Spurný.
Kam se podějí nájemci?
V budově nyní vyvíjí část své činnosti spolek Jokes and Games a nezisková organizace Dětský klíč. V přízemí se nachází prodejny.
„Noví vlastníci jsou připraveni současné aktivity v budově zčásti ponechat. Organizaci Dětský klíč i spolku Jokes and Games jsme připraveni pomoci s náhradními prostorami, pokud by tam zůstat nemohli,“ dodal starosta Šumperku. Podle něhj by minipivovar mohl pomoci k rozvoji celého historického centra města.
Pokud by si město budovu na náměstí Míru ponechalo, muselo by do ní investovat.
„Je to velká stavba a náklady na rekonstrukci by byly vysoké,“ řekla Hana Répalová, vedoucí odboru majetkoprávního Městského úřadu Šumperk.
Popularita minipivovarů roste
Popularita malých a restauračních pivovarů v Česku roste. V letošním roce jejich počet překročil čtyři stovky. Na Šumpersku a Jesenicku existují v Jeseníku, Ostružné, Branné, Velkých Losinách, Sobotíně, Vikýřovicích a Zábřehu. Vůbec první minipivovar v Jeseníkách, který fungoval od roku 2009 v Loučné nad Desnou, jeho provozovatel před časem uzavřel.
Trendem je v současnosti výroba svrchně kvašených piv typu ale. Několik desítek minipivovarů nechává vyzrávat piva v sudech po jiném alkoholu, například koňaku. Objevují se také kyselá piva zvaná sour beer.
„Malé pivovary úspěšně rostou, vzrůstá jejich tržní síla, byť se jedná o malý segment. Především vzrůstá jejich vlivová síla na trhu, protože spotřebitelé chtějí ochutnávat jiná piva,“ uvedl letos v červnu Jan Boháč z Generálního ředitelství cel.
1
20
Kondice
Dům a zahrada
Kafe
iReceptář
TN.cz
